Diätetische Kost

Während eines Klinikaufenthaltes ist eine optimale und speziell auf die Bedürfnisse des einzelnen Patienten abgestimmte Verpflegung unabdingbar. Mit unserem Angebot an diätetischer Kost gehen wir in der Gourmet-Werkstatt auf diese besonderen Anforderungen ein und bedienen auf Anfrage alle gängigen Kostformen, wie:

• Vollkost, leichte Vollkost, vegetarische Kost (Ovo-lacto-vegetabile Vollkost), Gesundheits-Plus-Kost, Kinderkost, Varianten der Kostformen (ohne Schweinefleisch, ohne Rindfleisch, ohne Geflügelfleisch, ohne Fisch)
• konsistenzdefinierte Kost (flüssige Kost, feinpassierte Kost, passierte Kost, weiche Kost)
• energiedefinierte Kost (Reduktionskost, Diabeteskost mit und ohne BE-Anrechnung, lipidsenkende Kost, purinreduzierte Kost
• protein- und elektrolytdefinierte Kostformen (proteinreduziert, natriumreduziert, kalium-phosphat-reduziert)
• gastroenterologische Kostform (Kostaufbau, glutenfreie Kost, lactosereduzierte Kost)
• Sonderkostformen (energiereiche Kost, Kost ohne Milcheiweiß, ohne Hühnerei, ohne Nüsse etc.)